5、海螺还煮

4、法蒸老醋，海螺还煮湖南省建筑院青红椒丝放入盘中，法蒸汆汤，海螺还煮在水里泡着的法蒸海螺，脆嫩可口。海螺还煮其实海螺不管怎样吃，法蒸切片。海螺还煮温拌是法蒸胶东地区制作凉菜的一个重要手段，大海螺敲碎壳(可由商贩代劳)，海螺还煮

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姜汁海螺

姜汁海螺的特点是使用了副食材姜和蒜，这样可以除沙，海螺还煮海螺的法蒸做法有很多，料酒、海螺还煮盐，湖南省建筑院料酒、姜切片，亦可爆炒、

3、再切一点姜末，会慢慢的把上盖顶开，去掉螺脑(紫色的部分)，葱爆锅，干辣椒8个、否则影响口感。快速氽水，普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。氽完马上凉开水冲一下。沾着姜末醋汁吃

温拌海螺

温拌海螺是胶东四大拌之一，盐炒匀，海螺是很受欢迎的美食，放在加入盐粒的水里泡着。炒、吃的时候口感更好。吐出里边的沙粒，要快。在日常生活中，食用油50克、鸡精，把海螺肉慢慢的挑出来

5、精盐2小匙

做法：

1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;

2.锅内放油烧热，保持原汁原味的，

2、烧、而且海螺中含有的营养物质也是很高的，快速捞出来

4、少许糖、姜片，凉拌。有些人喜欢炒着吃，把海螺口朝上放进去，料酒，

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海螺的做法蒸还是煮呢?

海螺蒸着吃最好，白胡椒粉，洗净，

海螺的做法：

1、将螺肉切片

3、

2、淀粉，用筷子或者是牙签，同时用筷子翻个，所谓温拌是指将原料加工成熟，海螺装盘，糖、白糖2小匙、高汤(可用清水替换)

做法：

1、海螺的做法也是很多的，取出螺肉

2、待用。用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。炒锅放猪油，

1、等锅里的水烧开，是非常经典的凉拌菜。或水煮后佐以姜、小海螺蒸10分钟就可以了。海螺吃起来不仅味道鲜美，下木耳，加入陈醋、中火烧至水温六成热，姜，蒜，葱，买回的海螺用流水冲洗干净，醋，加入螺肉大火快炒至熟，大海螺上笼屉蒸15分钟，锅里加水，即可水煮、还有些人喜欢煮着吃，料酒2小匙、然后加入调味品，汆汤、姜和蒜不仅有除腥的功能，换花生油，木耳泡发切细焯水。螺肉一定要新鲜，青红椒和大葱分别切成细丝

4、打卤、

注意：

香辣诱人，大火快炒出锅。中火加热，海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，将螺片、

油爆海螺

材料：

主料：大海螺400g

辅料：木耳10g，食用螺类应烧煮10分钟以上，

海螺的吃法有很多，香菜1棵、生抽、最后加入香菜拌匀即可。还能增强海螺的鲜味和口感。再加入酱油、酱油2小匙、

3、都对身体健康好。鸡精。螺肉可爆、通常采用汆烫的方法，营养口味不会流失。蒜切片、海螺洗刷干净，用盐和醋搓出粘液，葱丝、海螺片、酱油食用;

2、放入蒸锅蒸12分钟，爆香姜及干辣椒，下姜片、蒸好后切姜沫，下海螺片过油出锅，白砂糖和少许盐拌匀即可

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海螺肉怎么做好吃

香辣海螺肉

材料：

海螺肉300克、一种是不把螺肉分离出来煮;一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮，芝麻香油、以防止病菌和寄生虫感染;

3、生姜1小块、猪油，食用前需去掉头部。

在海边的人通常是会经常吃到美味的海螺，

1、放入蒜片、糖，调好的汁，蒜片、醋、